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蓝天宾馆开展第四季度厨艺比赛
时间:2019-12-13 17:20:11



        2019年12月13日,蓝天宾馆开展第四季度厨艺比赛, 9名厨师共推出18道精美菜品参加比赛。
  评委组由宾馆总经理韩礼兰、副总经理张小容及各部门管理人员共同组成。经过大家认真评审后,厨师张文银制作的“滋补海鲜锅仔”以汤鲜味美,滋补养生获得一等奖;“桃胶雪梨”、“韭香虾”、“芝士黑米糕” 获得二等奖、“山药肉卷”、“面块鱼”“青椒煮海鲜”分获三等奖。
总经理韩礼兰最后对菜品进行点评:“此次厨艺比赛,虽然准备时间有限,但在菜品的创新、装盘上都有所突破,并且符合冬季的时令特点。她希望厨师们继续努力,用心烹饪、研发更多受宾客喜爱的菜品。

滋补海鲜锅仔

桃胶雪梨


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