2018年8月14日，蓝天宾馆2018年第三季度厨艺比赛在天福厅举行，厨师们结合秋季养生特点，用心融入绿色、新鲜、健康食材，将22道精心烹制的美味佳肴推上了参赛桌上。
    经过由总经理韩礼兰、副总经理罗元根、张小容及各部门经理和管理人员组成的评委组认真品评后，厨师张文银制作的“桃胶山药羹”以美味、健康、养生荣获一等奖，菜品“汤粑牛肉”、“芥辣海螺”、“冻皮双色糕”获得二等奖，菜品“双色豆腐”、“芹香杏仁炒牛肉”、“清汤鸡片”获得三等奖。
    总经理韩礼兰点评到，此次厨艺比赛参赛作品以秋季养生为主题，以开发物美价廉、健康养生菜品为方向，食料选材符合季节特征，准备工作充分，菜品在创意、味道、感官上达到了预期目的，厨师队伍要通过比赛提高烹饪技巧、创新能力、审美意识等，做到与时俱进，适应不断变化的餐饮市场需求。    

 （作者：吴敏    编辑：韩礼兰）

一等奖作品：桃胶山药羹（位上）

二等奖作品：冰皮双色糕