2018年6月8日，蓝天宾馆在金凤凰厅举行了第二季度厨艺比赛，7名厨师共推出20道菜品参加比赛。由宾馆管理人员组成的评委小组，经过认真品评后，厨师张文银制作的“小米狮子头”以汤鲜味美、健康养生荣获一等奖，“椒汁桂鱼”、“樱花冰冻”获二等奖，“香酥竹炭蕉”、“藤椒粗粮蟹”获三等奖。
    此次获奖菜品一致的亮点，都是以健康养生的理念获得好评。随着国人生活水平的不断提高，民众已经由过去单纯的吃饱、吃好，逐渐上升到了“吃出健康”的新要求，这体现了一种饮食文化的转变。总经理韩礼兰要求厨师团队，要一如既往地以“健康养生”为理念进行菜品研发，推出更多的特色菜、精品菜。
（作者：吴敏    编辑：韩礼兰）

一等奖菜品：小米狮子头

二等奖菜品：椒汁桂鱼