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蓝天宾馆厨师喜获技能大赛金奖
时间:2019-9-20 10:39:46



  2019.9.9-11日,四川技能大赛“豪吉杯”第六届川菜烹饪职业技能大赛宜宾分赛区在宜宾恒旭大酒店隆重举行。从1998年到2019年,四川省烹饪职业技能大赛已历经31年。此次大赛在四川省8个市州里经过层层选拔、层层考验,最终同台竞技展开对决,角逐厨者荣耀。
  蓝天宾馆餐饮部派出3名厨师分别参加了热菜组、凉菜组、小吃组三个组别的比赛。最终,经过激烈的比拼,厨师张文银制作的“春”、“翡翠争艳”获得热菜组金奖;吴云春制作的“翠竹”、“竹燕酥”获得小吃组金奖;罗吉海制作的“夏荷”、“椒辣牛肉”获得铜奖。
  本次比赛的金奖获得者张文银、吴云春将参加10月份在成都举行的总决赛,我们期待两位厨师能有精彩的表现,预祝他们取得好成绩!

金奖菜品:翡翠争艳

金奖菜品:竹燕酥

张文银(前排右一)、吴云春(后排右一)与评委合影




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