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蓝天宾馆开展2019年第二季度厨艺比赛
时间:2019-6-26 16:20:52



  6月24日中午,蓝天宾馆在天福厅开展了第二季度厨艺比赛,9名厨师共推出21道新菜品参与评选。
  评委组由总经理韩礼兰、副总经理张小容,以及各部门经理和餐厅管理人员组成,评委组从菜肴的颜色、香味、口感、造型等方面对参赛作品进行综合品评,最终,厨师杨兵制作的菜品“菜心拌青虾仁”以鲜嫩爽口获得了一等奖,另外评选出二等奖菜品2道、三等奖菜品2道,优秀奖菜品4道。
  最后,总经理韩礼兰对此次厨艺比赛进行点评,她说此次厨艺比赛超出了预期效果,从菜品的色、香、味、型、创意等方面充分体现了厨师团队的用心程度,希望在日常的工作中,厨师们能将参赛的作品保质保量地推到餐桌上,为顾客提供更好的服务。
(作者:吴敏 编辑:韩礼兰)

获奖菜品:菜心拌青虾

获奖菜品:养生萝卜饼

获奖菜品:卤肉包




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