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蓝天宾馆开展2019第一季度厨艺大赛
时间:2019-3-28 17:26:56



  2019年3月28日,蓝天宾馆在天福厅举行了第一季度厨艺比赛,8名厨师共推出26道菜品参加比赛。
  由总经办三位领导及各部门管理人员共同组成的评委组,经过认真品评后,厨师张文银制作的“珍珠翡翠虾”以创意独到、鲜美可口获得了一等奖;“烧椒地三鲜”获得二等奖;“菌香仔排”、“像形胡萝卜”、“笋衣鲜鱼片”分获三等奖。
  韩总随后对菜品进行了点评,她说:“此次比赛菜品口味普遍不错,但精致的菜品相对较少”。韩总要求厨师团队要一如既往地以“健康养生”为理念,多开发低成本的菜品,达到吸引大众消费的目的。
(作者:吴敏    编辑:韩礼兰    责任编辑:陈江波)

一等奖菜品:珍珠翡翠虾

二等奖菜品:烧椒地三鲜


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